neljapäev, 7. juuni 2007

TGRWT#3 - Maasikad ja koriander

Esimest korda on mul au korraldada üritust toidublogosfääris, seda Martini palvel. Ürituseks on They Go Really Well Together #3, mille eesmärk on valmistada roogi, mis kombineeriksid maasikaid ja koriandrit. Milles idee seisneb? Neil toiduainetel on ühiseid lenduvaid aroomiosakesi, millest lähtuvalt peaksid nad hästi kokku sobima. On nimelt avastatud, et vaid 20% maitseelamustest tajume keelega, hoopis tähtsamat rolli mängivad retseptorid ninas. Kellel poleks olnud tugevat nohu? Selle ajal on teaduslikult välja uuritud fakt hästi tunda - toit maitseks just kui kõik ühtemoodi.

Ma ei hakka siia kõike ümber kirjutama, kuid kes soovib, võib samuti osaleda. Mingeid keelepiiranguid pole! Tähtajaks on esimene juuli, selleks ajaks tuleks valmistada roog, mis sisaldaks maasikaid ja koriandrit, teha sellest pilt, maitseelamust kirjeldada ning mulle sellest teada anda. Olgu katsetus siis kas blogisse kantud või lihtsalt meilile saadetud. Kui aega jätkub, võin aidata ka tõlkega inglise keelde, kokkuvõttesse kirjutan inglise keeles niikuinii. Ajaga on muidugi see lugu, et laulupidu ja laulupidu ja laulupidu...:)

2 kommentaari:

Pille ütles ...

Tubli oled, jõudu Sulle! (Seal banaani-peterselli voorus oli päris lahedaid asju)

Evelin ütles ...

Eks ma üritan!:) Ja ootan veel huvitamaid tulemusi kui eelmisel korral.